Мой самый пресамый любимый салат
Салат из баклажанИнгредиенты:
Баклажан
Болгарский перец
Помидор
Кинза, чеснок
Баклажан очистить от кожуры, нарезать на длинные куски шириной около 75 мм и поджарить с двух сторон (важно! на сковороде должно быть как можно меньше масла. Дело в том, что баклажаны при жарке впитают все масло, которое будет и могут получиться слишком жирными)
Болгарский перец нарезать крупной соломкой и тоже слегка обжарить
Добавить нарезанные помидоры, посолить, заправить маслом, мелко нарезанной кинзой, раздавить маленький зубчик чеснока.